FRISS
Családi Bankett 2015
A Székely Szakképző Iskola 2015. március 31-én egy bensőséges hangulatú családi bankett került megrendezésre a végzős vendéglátásszervező-vendéglős diákok aktív közreműködésével.
Mivel az új szakmai- és vizsgakövetelmény értelmében a képzésben részt vevő diákoknak nem kell szintvizsgát tenniük, így számukra az első komoly megmérettetés maga a szakképesítő vizsga.
Így született meg a családi bankett ötlete, melyre a tanulók alapos forgatókönyv alapján készültek fel. Ezen a rendezvényen kipróbálhatták, hogy milyen a konyhán és az étteremben együttműködni társaikkal és csapatban helytállni.
A vacsora után büszkén nézhettek szüleik szemébe, hiszen a 4 fogásos ételsort gördülékenyen tálalták és szervírozták, az est végén dicsérő szavakat kaptak munkájuk elismeréseként.
Ízelítőül itt láthatják az ünnepi ételsort:
- Brokkoli koktél hollandi mártással
- Francia hagymaleves sajtos pirítóssal
- Zsályás csirkemell rozmaringos csónakburgonyával
- Piskótatekercs eperhabbal
Reméljük, hogy a rendezvény hagyománnyá válhat intézményünkben, és a következő tanévek végzős diákjai is számot adhatnak majd a tanműhelyekben megszerzett tudásukról.
Varga Tímea szaktanár
